～夏はさっぱりと美味しい白ワイン「シャブリ」を～

最近どんどん暑さが増してきましたね。
そんな暑い夏は、鉄板で焼く上質な脂ののったステーキや伊勢エビをワインと一緒にお楽しみください。

 

白ワイン「シャブリ」

鉄板で焼く伊勢エビと一緒に…

これからの季節、すっきりした白ワインはいかがですか？
本日お勧めするワインはフランス・ブルゴーニュ地方の白ワイン『シャブリ』です。
シャブリ地区随一の生産者であるウィリアムフェーブル氏が作った『シャブリ・プルミエクリュ』は、
果実味の味わいがしっかりとあり、アクセントのあるミネラルも感じられる、まさにシャブリのお手本と呼べる仕上がりです。

またシャブリは、シャブリ地区の「シャルドネ」というブドウ品種で作られているのですが、
この地方で作られた「シャルドネ」を使うと、ほかのエリアで作られるものとはハッキリと異なるフレ－バーが出てテイストが一味違います！

定番の牡蠣に合わせるのはもちろん美味しいですが、レアで仕上げている伊勢海老の鉄板焼きに合わせるのもおすすめです。

果実感たっぷりの「シャブリ」をこの機会にぜひご賞味くださいませ。

 

円居横浜関内店では、テーブル席・個室と様々なシーンに合わせてお席を用意しております。
ご接待や記念日など特別な日にも是非ご利用くださいませ。

もちろん、黒毛和牛に合う赤ワインもご用意しておりますので、皆様お好みのワインを探してみてくださいね。
ご来店心よりお待ちしております。

 

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