ふくいくとした新茶の香りが楽しめる時期になりましたね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
今回のブログでは、厳選して仕入れたワインをご紹介いたします。
◆鉄板焼きと楽しむグラスワイン◆
～ワイン好きの方は是非お試しください～
当店では、A5ランク黒毛和牛や国産天然の海鮮を使った鉄板焼きに合うワインを各種取り揃えております。
その中で今回ご紹介するのは、ルーマニアのピノノワールと、メルロー・カベルネソーヴィニヨン主体の2種の赤ワインです。
■ラ ヴィ ピノ ノワール
光沢のあるルビー色で、ラズベリーやブルーベーリーなどを連想させる果実の豊かな香り。
飲み口は柔らかく、滑らかなタンニンとソフトな酸味がバランスの良い味わいを作り上げています。
果実味は豊かですが、繊細さもありエレガント。
味わいの中に土っぽいニュアンスもあります。
そしてアフターに徐々に表れるミネラル感とハーブ香が口の中を心地よく満たしてくれます。
■シャトー・ボーモン 2020
熟したベリーの豊かな香りと共に、甘草、クローブ、ナッツ、ほのかに土のニュアンスが漂う魅惑的なアロマが広がります。
メルローの熟した果実味とカベルネの力強く上質なタンニンが絡み合う、非常に調和のとれた美しい凝縮感を備えたワインです。
〜赤ワインには是非A5ランク黒毛和牛を〜
今回ご紹介した赤ワインと一緒にA5ランク黒毛和牛を是非ご堪能ください。
極上のマーブル（脂のサシ）を持つのA5ランク黒毛和牛を日本中から厳選して一頭買いで仕入れているため、
産地、生産者、流通経路などのトレーサビリティデータもしっかりとした安心安全で美味しいお肉をお楽しみいただけますよ。
余分な脂・筋を取り除いて、柔らかく美味しい部分のみをご提供いたします。
JR 関内駅より徒歩3分の【円居-MADOy-横浜】では、
平日は17:00〜23:00まで、土日祝は16:00〜23:00まで営業中です。（LO.22:00,ドリンクLO.22:30）
和＋モダンリビングの癒しの空間でどうぞごゆっくりお食事をお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
