冷やしたスイカが美味しくいただける暑さが続いています。
食べすぎには注意してくださいね。
さて、この時期美味しくいただける白ワイン。
今回は中でも日本の白ワインをご紹介します。
◆よく冷やした日本の辛口白ワインで乾杯◆
～国産ワインも侮れません～
今回ご紹介するに日本の白ワインは『グランポレール 甲州 辛口』と『高山村産シャルドネ 2019』の2銘柄です。
『グランポレール 甲州 辛口』の「グランポレールと」は、フランス語で”偉大さ”を意味する「グラン」と、
北極星を意味する「ポレール」を合わせた名前で、日本の美しさや日本ワインの星としての無二の存在感を表現しているそうですよ。
甲州を100％使用し低温でじっくりと発酵させ、ぶどうのフルーティーなアロマをよく感じることができます。
コクとキレをプラスした、爽やかさと酸味が調和した辛口白ワインです。
一方、『高山村産シャルドネ 2019』はシャルドネを使用した果実味豊かな優しい味わいで、
柑橘系の爽やかな香りやパインのような甘い香りに新鮮な酸味、自然な甘みを感じながら、
樽由来の香ばしさも感じる厚みのある味わいが楽しめる辛口白ワインです。
よく冷やした辛口の白ワインはお料理との相性はもちろんのこと、暑い日もスッキリと爽やかにお楽しみいただけます。乾杯に、食中酒に、自然に恵まれた日本の風景を思い浮かべながら、是非じっくりとご堪能くださいませ。
～白ワインと合わせたい豪華逸品～
高級料亭でも提供している国産伊勢海老を使用しご提供している「国産 大伊勢海老の鉄板焼」は、
200度を超える当店自慢の鉄板で絶妙な焼き加減に仕上げた贅沢な逸品です。
ホロっと口の中でほどける伊勢海老の身と広がる繊細な旨味…。
特製のタプナードソースを付ければオリーブのアクセントがまた後を引きます。
今回ご紹介した日本の辛口白ワインとの相性も抜群ですよ。
是非、じっくりとマリアージュをご堪能くださいませ。
関内駅より徒歩3分。
ワインと相性抜群の逸品が揃う【円居 -MADOy- 横浜関内】
ゆっくりと過ごせる個室席で素敵なひとときをお過ごしください。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
