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まだ日中の陽射しに夏の厳しさを感じますが、少しずつ秋を感じる風吹き始めているようです。
夏の終わりはなんだか少し淋しい気もしますね。
さて、残暑もまだ続く今日この頃。おすすめのシャンパーニュで乾杯しませんか？
◆シャンパーニュ[ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット]◆
～創業200年以上の味を堪能～
今回ご紹介するシャンパーニュは1772年に創業した、
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社の【ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット】です。
ベースとなる「ピノ・ノワール」をはじめ、「シャルドネ」、「ピノ・ムニエ」の、
3種のブドウをブレンドした【ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット】は、
さらにリザーヴワイン(ブレンド用にとっておいたワインのこと)を加えてコクを与え、
最低３年間瓶内熟成させたシャンパーニュになります。
伸びやかな酸味とライムやレモン、白桃などの果実味とブリオッシュのような心地よい香りがバランスよく広がり、
心地良い爽やかさと際立ったフルーティさが印象的な辛口の１本ですよ。
乾杯はもちろんのこと、前菜に、海鮮メニューにと、極上のマリアージュをご堪能いただけます。
特別な席にもピッタリなシャンパーニュです。
～五感全てで味わう[ヴーヴ・クリコ]～
ヴーヴ・クリコ流のシャンパーニュの飲み方では「五感全てで味わう」と言われているそうです。
まずはグラスに注いだときの泡の音、そして持続性のある泡や色味を鑑賞。
変化していくアロマを嗅いだら…弾ける爽やかな泡を口の中で感じ、
そして最後に酸味、甘みをなどの味わいや余韻を楽しむ…。
まさにゆったりと過ごす大人の時間に相応しいシャンパーニュではないでしょうか。
当店こだわりの逸品と併せて、是非じっくりとご堪能くださいませ。
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JR関内駅より徒歩3分の[円居 -MADOy- 横浜関内]では、
A5ランク黒毛和牛の他、国産天然の海鮮類も鉄板焼きでご堪能いただけます。
照明を少し落とし落ち着いた空間は、ゆったりと過ごす大人が集う場所。
当店ならではの極上のお料理で、素敵なひとときをお過ごし下さいませ。
スタッフ一同、皆様のご利用心よりお待ちしております。
