［円居 -MADOy- 横浜関内］では、飼育の過程をしっかりとトレースできる国産和牛のみを厳選してご用意しております。
40日間にわたり、じっくりと熟成させたA5ランク黒毛和牛をこれからの季節にぴったりな牛すき鍋でお楽しみくださいませ。
黒毛和牛とトマトの酸味が奏でる絶妙なハーモニー
ワインによく合う超熟成牛すき鍋
自家製の和出汁を使用した醤油ベースの割り下と有機トマトの酸味、玉ねぎの甘みが織りなす絶妙なハーモニーが楽しめる牛すき鍋は、一般的なすき焼きとはひと味楽しみ方が異なります。
●トマト牛すき鍋 4,800円(税抜)
トマトと玉ねぎ割り下を加えて火を入れ、煮立ったら超熟成黒毛和牛を1枚ずつ入れていきます。トマトと玉ねぎが敷き詰められた上にお肉を入れていく事で、湧き出る割り下とトマトの酸味、玉ねぎの甘みがしっかりとお肉に届き、黒毛和牛の美味しさをさらに引き立てます。
トマトが煮崩れ、お肉の色がピンクがかったらお召し上がりください。
さっぱりとした和出汁はワインとも相性が良く、お肉専用ワイン＜CARNIVOR＞とのペアリングも楽しめます。
すき鍋の定番である卵をからめてお召し上がりいただいても、ワインとの相性はしっかりと守られますので、この機会にぜひ円居ならではの牛すき鍋をお試しくださいませ。
※画像はイメージです
洗練された食空間で至福のひと時を‥
上質な素材をダイナミックな鉄板焼き調理でご堪能いただける［円居 -MADOy- 横浜関内］では、A5ランクのシャトーブリアンや熟成赤身肉ステーキなど、ワインと相性のよい料理を多彩に取り揃えております。
お探しのワインなどがございましたら、お近くのスタッフにお尋ねくださいませ。
ゆったりとお寛ぎいただける大人のための上質な空間で、A5ランク黒毛和牛の多彩な魅力をご堪能くださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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円居 -MADOy- 横浜関内は、Go To Eatキャンペーン対象店舗です。
貯まったポイントを使ってお得にお食事をお楽しみいただけます。
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Go To トラベル地域共通クーポンをご利用いただけます。
クーポンは、旅行期間中に限り、旅行先の都道府県内と隣接した
対象店で、代金の支払いにご利用いただけます。
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_/_/_/誕生日や記念日に最適な個室空間をご用意しております_/_/_/
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