2月も半ばを過ぎて、春の柔らかな気配をかすかに感じる頃となりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は当店自慢の熟成肉をご紹介させていただきます。
宮城県産仙台牛の熟成肉を味わってみませんか？
ご接待や記念日のディナーにもぴったりな逸品です
当店では、トレーサビリティーと安全基準をクリアした最高級A5ランク黒毛和牛のみを使用し、
専用の熟成庫で40日間ドライエイジングを行った、脂と旨みのバランスが最高の熟成肉をご提供しております。
本日ご紹介するのは、宮城県産仙台牛のウチモモを使用した熟成肉。
本来ウチモモは脂身が少なくてヘルシーで、あっさりとした味わいなのですが、A5ランクだからこその素晴らしいサシがウチモモにも入っております。
サシと赤身のバランスが非常によく、和牛本来の旨みも40日間のドライエイジングによって凝縮されていますので是非お召し上がりください。
鉄板で表面を香ばしく焼き上げたステーキでご提供いたします。
JR関内駅より徒歩3分の【円居 横浜関内】では、極上の和牛料理にふさわしい、至高の空間でおもてなしさせていただきます。
掘り炬燵個室は2～18名様までご利用が可能です。どうぞごゆっくりお食事をお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。
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当店では様々な部位の熟成肉を味わえる他、高級鮮魚や新鮮野菜を使った鉄板焼きもご提供いたしております。
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≪メニュー情報≫
