残暑がいっそう身にこたえる日々ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
さて今回は、海鮮を使ったおすすめメニューをご紹介いたします。
◆上質な海鮮を鉄板焼きでご堪能ください◆
～旬の野菜も一緒にお楽しみいただけます～
当店では、厚さ3ｃｍ、200℃を超える鉄板で、
素材の旨味をぎゅっと閉じ込めて焼き上げる鉄板焼きをお楽しみいただいております。
その中より今回ご紹介するのは、2種の海鮮が一皿で味わえるちょっと贅沢な逸品です。
ひとつめの食材は大粒ホタテ。
鉄板で焼きたホタテの上には北海道産塩水ウニをトッピングし、下にはメークインのソテーを敷きました。
付け合わせのズッキーニとともにお楽しみください。
そしてもう一種のお魚はサワラです。
淡白な味わいながらも上品な甘みがありクセがないサワラを、
ウニとクリームの濃厚なソースでお召し上がりいただきます。
付け合わせはヤングコーンです。
※付け合わせは旬ものを使うので変更される場合があります。予めご了承ください。
2種の海鮮に濃厚なウニの味わいをプラスした贅沢な一皿。
ご来店の際は是非ご賞味ください。
～ワインもご一緒にいかがですか？～
当店では料理と相性を考えて厳選した世界各国のワインをご用意しております。
おすすめは、米国でも高く評価されている辻本憲三氏が手がけるワイナリー【ケンゾーエステイト 】のワインです。
フラグシップの「紫鈴-rindo-」はもちろん、「あさつゆ-asatsuyu-」や「藍-ai-」もご用意しております。
グラスワインは日替わりで「本日のワイン」、「本日のスパークリングワイン」といったメニューでご案内となります。
その時々のワインと料理の組み合わせをお楽しみください。
いかがでしたでしょうか？
関内駅より徒歩3分の鉄板焼料理 円居-MADOy-横浜では
少し照明を落とした和モダンな大人空間で皆様をおもてなしいたします。
デートやお祝い事、ご接待など、様々なシーンで是非ご利用ください。
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
